Салаты

                                                 Слоенный салат

                                    

       Ингредиенты:

- 2 моркови варенной;

- 2 соленых огурца;

- 3 яйца;

- 150 гр.карбоната;

- 1 лук;
- 200 гр.отваренного риса;
- баночка зелёного горошка-
- 100гр.сыра твердого
       Приготовление:
  Морковь очистим, натрем на терке и выложим первым слоем,смажем майонезом. Соленные огурцы нарежем соломкой и выложим вторым слоем,промажем майонезом. Третьим слоем белки натертые на крупной терке и промазываем майонезом. Далее желтки натертые на терке и снова майонез. Следующий слой карбонат нарезанный кубиками и майонез. Шестым слоем лук нарезанный мелко и снова промазать майонезом. Затем слой риса и опять майонез. Восьмой слой зелёного горошка сверху майонез. Салат украсим натертым сверху сыром.

                                               Салат Шапочка

                                      

    Ингредиенты:

- 300 гр.куриной печени;

- 1/2 ст.риса;

- 1 луковица;

- 2 яйца;

- пучек зелени;

- соль и перец по вкусу;

- майонез

     Приготовление:

 Отваренную печень натереть на терке. Лук обжарить на раститеном масле. Отварить рис в подсоленной воде. Яйца тоже натереть на терке. Зелень реже. На плоское блюдо или салатницу выложим салат слоями. На дно салатницы выкладываем печень,затем лук,рис,зелень и яйца. Каждый слой промазываем майонезом.

                                                Салат коктейль

                                  

         Ингредиенты:

- 100 гр.вареного куриного мяса;

- 50 гр.сыр;

- 10 маслин;

- майонез;

- 1 огурец;

- 2 шт.салата

        Приготовление:

 Отварное куриное мясо нарезать на кусочки. Огурцы и зелень нашинковать. Сыр натрем на терке. Возьмём  большие стаканы и на дно выложим мясо,но не придавливаем чтобы салат был воздушный,слегка промазать майонезом. Далее огурцы и снова майонез,тертый сыр,майонез,салат. Сверху салат украсим маслинами.

                                        Салат "Русская красавица"

        Ингредиенты:

- 1/2 куриной грудки;

- 150 гр.ветчины;

- 4 маринованные огурца;

- 2 помидоры;

- 2 яйца;

- 50 гр.сыра;

- 4 ст.л.майонеза;

- зелень;

- соль по вкусу

        Приготовление:

  Режем кубиками отварную грудку. Соломкой режем ветчину и огурец. Яйца трём на терке. Помидоры режем кубиками. Сыр трём на крупной терке. Салат заправляем майонезом,солим,пожеланию салат можно выложить слоями.

                                           Салат Купеческий

                                   

        Ингредиенты:

- 200 гр.отварного мяса;

- 2 моркови;

- 1 луковица;

- пол стакана зелёного горошка;

- майонез;

- растительное масло;

- соль по вкусу

       Приготовление:

   Морковь натираем на крупной терке,лук реже мелко и все обжариваем на растительном масле. Мясо нарезаем кубиками. Смешиваем обжареные овощи,горошек,мясо,майонез и соли по вкусу. Хорошо все перемешиваем.

                                     Рыбный торт- салат

                                 

       Ингредиенты:

- 2 пачки круглых крекеров;

- 1 баночка любых консервов;

- 4-5 яиц;

- 2-3 зубчика чеснока;

- 100 гр.сыра;

- майонез;

- зелёный лук

      Приготовление:

  Выложить на тарелку часть крекеров и выложить сверху натертые на терке белки смешанные с майонезом. Опять слой крекеров и немного смазать майонезом. Сверху выложить размятые вилкой консервы смешанные майонезом. Посыпать зелёным луком. И опять слой крекеров. Смешиваем сыр,чеснок и майонез и выкладываем сверху. Далее слой крекеров,смазать майонезом и посыпать тертыми желтками. Оставить при комнатной температуре на 2 часа,потом поставить в холодильник.